Ako ste jako zauzeti, proteinski prašci često mogu dobro doći. U bilo koje doba dana možete brzo istresti šejk i dopustiti da vaše tijelo bude nahranjeno i zadovoljno.
Kvalitetan proteinski napitak izrađen od cjelovitih sastojaka hrane može na više načina imati koristi za vaše zdravlje. Proteinski prašci mogu uravnotežiti hormone, pomoći u gubitku kilograma, podržati detoksikaciju i probavu, ojačati vaš imunološki sustav, pa čak i podržati trudnoću. Proteini su također ključni hranjivi sastojak koji vam pomaže da dobijete bezvremensku blistavu kožu i vitke mišiće u napetosti.
Važno je da odaberete pravi proteinski prah koji odgovara vašim potrebama i koji u svakom pogledu podržava vaše zdravlje. Kao i većina proizvedene hrane, ni proteinski prašci nisu jednaki. Važno je da nisu denaturirani (prerađeni ili falsificirani) i da nemaju kemikalija i aditiva. Zanemarite svu marketinšku pohvalu na prednjoj strani pakiranja i krenite ravno prema popisu sastojaka i prehrambenim činjenicama. Prepoznajete li sve sastojke, je li siromašan šećerom i ne sadrži punila - ako je tako, imate pobjednika.
Proteini pomažu u:
- Podržati mršavljenje i zdrav metabolizam
- Podržite detoksikacijske dijete
- Podržati prehrambene potrebe tijekom trudnoće
- Podržati probavno zdravlje
- Popravite i održavajte zdravu kožu i kosu
- Održavajte šećere u krvi stabilnim
- Smanjiti apetit
- Održavajte zdrav imunološki sustav
- Održati vitki mišić
- Spriječiti gubitak mišića
- Pomoći u proizvodnji hormona
- Pomoći oporavku od sporta ili bolesti
Popis stvari koje NE želite u proteinskom prahu:
1. Kazein + WPC
Oni su također poznati kao koncentrat proteina sirutke i kazeinat. Izvori WPC-a i kazeina sadrže puno laktoze, što kod nekih ljudi često može uzrokovati nadutost, nadimanje i gastrointestinalni poremećaj.
2. Gluten
Preosjetljivost hrane na gluten može kod nekih ljudi povisiti upalu i uzrokovati niz zdravstvenih problema, uključujući hormonsku neravnotežu, stanja kože, umor, promjene raspoloženja i glavobolje.
3. Dekstrini / Maltodekstrin
Ti sastojci mogu povećati glikemijsko opterećenje, što može pridonijeti skladištenju masti. Većina se obrađuje GMO kukuruzom, a kod nekih ljudi može uzrokovati i gastrointestinalni poremećaj. Uglavnom se dodaju bjelančevinama u prahu kao punila koja ih raspodjeljuju ili olakšavaju miješanje proteina.
4. Umjetna sladila
Uobičajena umjetna sladila koja se koriste su sukraloza, splenda (955), aspartamin, jednaki, NutraSweet (951) ili saharin (954) i ksilitol. Nekoliko negativnih nuspojava može nastati unošenjem ovih sastojaka, uključujući glavobolju, migrenu, želučanu tegobu poput nadutosti, refluksa kiseline i debljanja.
5. Obrano mlijeko u prahu / krutine mlijeka
Obrah mlijeka u prahu i krutine mlijeka često se koriste kao jeftino sredstvo za povećanje volumena u manje kvalitetnim prahovima. Oni sadrže puno šećera laktoze, što može uzrokovati nadutost, gastrointestinalni poremećaj, zatvor i tekuću stolicu. Protein se slabo apsorbira u tijelo, pa vam je teže iskoristiti sve njegove blagodati.
6. Sojini proteini
Većina proteina soje dolazi iz genetski modificiranih izvora s velikom uporabom pesticida i sadrže kemijski spoj fito-estrogen, koji može kod nekih ljudi uzrokovati hormonalne poremećaje i potisnuti rad štitnjače.
7. Biljna ulja i masti
Ti se sastojci često dodaju mnogim praškovima za mršavljenje i proteinima kako bi povećali bogatstvo i učinili ih okusom kremastim. Međutim, te masti često potječu iz hidrogeniziranih izvora koji sadrže transmasti, za koje se smatra da su štetnije od zasićenih masti. Trans masti povećavaju razinu lošeg kolesterola i niže razine dobrog kolesterola.
8. Zgušnjivači i desni
Zgušnjivači i gume, uključujući ksantansku gumu, proizvode se od soje ili kukuruza i mogu uzrokovati nadutost, zatvor i plinove.
9. Punila
Punila se često dodaju kako bi se protein nagomilao i proizvođaču uštedio novac. Neka punila uključuju sastojke kao što su kokosovo brašno ili psilij, koji mogu izazvati želučane tegobe poput nadutosti, zatvora i refluksa kod ljudi koji su podložni probavnim problemima.
Kada uključiti proteinski prah u dijetu
Uskladite proteine sa svojim ciljem. Ako nađete čisti proteinski prah, može se koristiti za brojne stvari, kao što su kondicija, mršavljenje, oblikovanje tijela itd. Međutim, proteine ćete koristiti različito, ovisno o tome što vam je cilj.
1. Gubitak kilograma
Najbolji način za upotrebu proteina za mršavljenje je njihova zamjena za obrok. Započnite dan jutarnjim smoothiejem za doručak nakon treninga. Proteinski prašak, smrznute borovnice, super hranu, bademovo mlijeko ili kokosovu vodu i malo leda. Sve ovisi o tome kako se osjećate. Također se može dodati mala banana ili 1/4 avokada za dodatnu kremastost, a pojačivači poput Matche mogu povećati sagorijevanje masti. Ova vrsta smoothieja pojačat će metabolizam, nahraniti vitke mišiće i održati vas energijom cijelo jutro.
Kao srednji popodnevni međuobrok uzmite 1 porciju proteina s jednom čašom vode, a zatim promućkam u boci miješalice. To će vam pomoći smanjiti apetit i zaustaviti vas da posegnete za staklenkom kolačića kada se osjećate kao nešto slatko.
1. Sportska izvedba
Najbolje vrijeme za konzumaciju proteina je odmah nakon vježbanja. Tada je protok krvi u vježbanim mišićima velik, a mišić je posebno osjetljiv na hranjive sastojke. Prije vježbanja, proteinski shakeovi mogu obuzdati apetit i održati šećer u krvi stabilnim kako bi vas proveli kroz trening. Važno je da vaš protein sadrži puno BCAA (aminokiseline razgranatog lanca). Studije pokazuju da BCAA mogu smanjiti umor, poboljšati izvedbu vježbanja, smanjiti razgradnju mišića i olakšati zacjeljivanje.
Za sportske performanse i oporavak obožavam promućkati zdravi protein s kokosovom vodom ili vodom i popiti ga odmah nakon treninga. Dva dnevno idealna su i pomoći će vašem tijelu i mišićima da se brzo oporave.
3. Dobrobit
Proteini djeluju stabilizirajući na šećer u krvi. Visoke razine stresa mogu dovesti do hipoglikemije ili drugih neravnoteža šećera u krvi. Povećani unos proteina može povećati razinu energije, smanjiti nervozu, uznemirenost i promjene raspoloženja, poboljšati san i izoštriti rad mozga. Stres također može uzrokovati problem u vašoj probavi, uzrokujući sve vrste problema s malapsorpcijom, zatvorom, IBS-om itd. Paleta proteina Zdravi kuhar posebno je dizajnirana da pomogne u podršci savršenom probavnom zdravlju. Također imaju malo fermentabilnih ugljikohidrata (FODMAPS), a mogu uživati svi, uključujući one s gastrointestinalnim poteškoćama i intolerancijom na laktozu.
Miješati protein s voćem ili samo vodom?
To ovisi o tome želite li ga koristiti kao zdravu zamjenu obroka ili samo za brzo popravljanje proteina. Kao smoothie imate kompletan obrok i izvrsni ste za doručak u pokretu. Kao shake pomiješan s vodom, brže se upija u tijelo. Ovo je sjajno nakon treninga kada je tijelo najprihvatljivije za unos proteina.
Može li proteinski prašak udebljati?
Ovisi o proteinskom dodatku koji koristite, kao i o prehrani i vrsti vježbe koju radite.
Udebljati se možete iz 4 razloga:
1 - nepravilno vježbanje u skladu sa svojim tipom tijela i potrebama
2 - pogrešna hrana i pretjerivanje u kalorijama
3 - previše alkohola - što može suzbiti sagorijevanje masti
4 - koriste neispravni proteinski prah i zamjenske napitke za obrok koji su napunjeni sastojcima koji uzrokuju nadutost i debljanje.
