Opis

Ugljikohidrati su glavni izvor energije za tijelo. Sadrže šećer, škrob i dijetalna vlakna koja se javljaju u biljnoj hrani i mliječnim proizvodima.
Ugljikohidrati se uglavnom nalaze u biljnoj hrani. Također se javljaju u mliječnim proizvodima u obliku mliječnog šećera koji se naziva laktoza. Hrana bogata ugljikohidratima uključuje kruh, tjesteninu, grah, krumpir, rižu i žitarice.
Ugljikohidrati imaju nekoliko uloga u živim organizmima, uključujući pružanje energije.
Nusproizvodi ugljikohidrata sudjeluju u imunološkom sustavu, razvoju bolesti, zgrušavanju krvi i reprodukciji.