Slanutak na 3 slatka načina

06.03.2021

Svima poznat, slanutak glasi kao vlaknima i proteinima bogata namirnica. Ova ukusna mahunarka dobra je za probavu te se često koristi u kuhinji i prehrani diljem svijeta. Stoga nije čudno da se slanutak koristi u razno raznim jelima – od juha, salata, popularnih humus namaza, glavnih jela, pa sve do zdravih međuobroka… Ipak, u manjem broju slučaja slanutak će poslužiti kao (glavni) sastojak deserata! Iako je nekima pomisao na „slatki slanutak“ još uvijek začuđujuća i nespojiva – sve je više recepata koji će vrlo lako pobiti to mišljenje ?
U nastavku slijede 3 moguća načina kako napraviti slanutak „na slatko“.

1. Muffini od slanutka

Sastojci:

  •  240g slanutka
  • ½ šalice kikiriki maslaca
  • ¼ šalice meda
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 2 žlice sitnih zobenih pahuljica
  • cimet, sol, prašak za pecivo

Upute:
Blenderom ili štapnim mikserom usitniti slanutak u smjesu što sličniju pireu pa polako dodavati ostale sastojke i miksati – sve dok svi sastojci ne budu umiješani u jednoličnu smjesu. Smjesu, koja će biti pomalo „ljepljiva“ i teška za rukovanje, uz pomoć dvije žlice rasporedite u kalupe za muffine (prethodno nauljene ili obložene košaricama za muffine) i pecite 20 minuta na 180°C.


2. Palačinke od slanutka i borovnica

Sastojci:

  • 160g slanutka
  • 115g grčkog jogurta
  • 80g meda
  • 120g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 120g borovnica
  • kokosovo ulje (za pečenje)

Upute:
Štapnim mikserom ili blenderom usitnite slanutak (u smjesu što sličniju pireu), pa dodajte jogurt, jaja i med te zajedno miksati. U drugoj posudi pomiješati brašno i prašak za pecivo te ih dodajte u smjesu od slanutka. Na kraju pažljivo umiješajte borovnice i pecite na kokosovom ulju i laganoj vatri.


3. Zapečeni čokoladni slanutak


Sastojci:

  • 240g slanutka
  • 70g tamne čokolade

Upute:


Slanutak raširiti na papir za pečenje i zapeći u pećnici na 200°C otprilike 20 minuta. Za to vrijeme, tamnu čokoladu (kod mene 70% kakaa) otopiti na pari. Zapečeni slanutak umiješati u otopljenu čokoladu, pa žlicom oblikovati „grudice“ na papiru za pečenje. Po želji na vrh dodati kokos i pustiti u frižideru dovoljno dugo da se stvrdne.


Dobar tek ?​

Podijeli na:

Andra Žic

Andra Žic

FitAlert autor

-

Pročitaj više